Dans le petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto, Koishi et Nagare Kamogawa servent des repas faits maison. Ils proposent à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux souvenirs de leurs clients, le père et la fille recomposent avec gourmandise et curiosité la recette de chaque plat.
 
Un roman poétique et lumineux qui mêle personnages attachants et gastronomie japonaise pour le plus grand plaisir de nos papilles.
 
 
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« Un délicieux roman japonais au goût subtil signé Hisashi Kashiwai. » – birds and bicycles, blog littéraire
 
« La madeleine de Proust supplantée par des nouilles de sarrasin. Avec Le Restaurant des recettes oubliées – À la carte, Hisashi Kashiwai poursuit ses festins littéraires : les saveurs culinaires se mêlent aux arômes de l’âme humaine. Direction le cœur de Kyoto. Un restaurant mystérieux et discret promet de retrouver les plats enfouis dans les souvenirs de ses clients. » – Cécile Mazin, ActuaLitté