Monsieur Henri, le charismatique patron du restaurant le Relais fleuri, s’est toujours opposé sans explication à ce que son fils Julien devienne cuisinier. Quand il sombre dans le coma, Julien n’a plus qu’une obsession : retrouver le cahier où, depuis son enfance, il a vu son père consigner ses recettes et ses tours de main. Il découvre alors d’autres secrets et comprend pourquoi Henri a laissé partir sa femme sans un mot.

Une tendre déclaration d’amour filial, une histoire de transmission et de secrets, où, à chaque page, l’écriture sensuelle de l’auteur nous met l’eau à la bouche.

Écoutez cet article

***

« L’hommage de Jacky Durand à ces chefs qui ont tant à dire, mais qui ne trouvent pas les mots » Géraldine Meignan – Culture food, La Gazette

« Du roman émouvant de Jacky Durand se dégage un fumet de plat roboratif, longtemps mitonné dans un vieux caquelon. Ce n’est ni tendance ni régime. C’est donc bon. » Jérôme Garcin – L’Obs

« Dans Le cahier de recettes, Jacky Durand parle du métier de cuisinier, d’un père qui a adopté ce métier, parce qu’il fallait bien manger, d’un fils aimant qui veut suivre son père aux fourneaux. […] Des larmes plein les yeux à la dernière page, et une furieuse envie de partager un plat de pommes de terres sautées, et jus de rôti presque caramélisé. » Clémence Denavit – RFI